المكونات
3 ملاعق طعام زيت زيتون
1/2 كوب بصل، مفروم
2 عود بصل أخضر، مفروم
2 صدور دجاج، مقطعة إلى قطع صغيرة
2 فص ثوم
1 ملعقة شاي زنجبيل طازج مفروم
1 ملعقة شاي برش ليمون
1 ملعقة طعام صويا صوص
¼ كوب قودي شعيرية مقطعة
1 جزرة متوسطة، مبشورة
1 كوسة متوسطة، مبشورة
1 ملعقة طعام عصير ليمون
2 ملعقة طعام كريمة حامضة "سور كريم"
5 أكواب ماء
2 مكعب قودي مرق دجاج
2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم
2 ملعقة طعام كزبرة، مفرومة
1 ملعقة شاي فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر، ثم ضعي البصل والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
أضيفي الدجاج مع التقليب حتى يتغير لونه ثم أضيفي الجزر وقلبي لمدة دقيقــ1ـــة ثم أضيفي الكوسة.
أضيفي الماء ومكعبات الدجاج وبرش الليمون وصويا صوص والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
أضيفي الشعيرية واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تستوي ثم أضيفي عصير الليمون والبقدونس والكزبرة والسور كريم والملح وقلبي جيداً وقدميها.
إرسال تعليق