المكونات
½ (أو أكثر) كيس قودي مكرونة الحروف والأرقام
4 حبات بطاطس متوسطة إلى كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة زبدة وقليل من الزيت للتحمير
1 بصلة متوسطة مفرومة
½ كوب كراث مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
4 مكعبات قودي مرق دجاج مذاب في 5-6 أكواب ماء مغلي (لشوربةٍ كثيفة استخدمي 5 أكواب من الماء أو أقل ولشوربة خفيفة استخدمي 6 أكواب من الماء أو أكثر)
3 ملاعق حليب ڤيلور مذاب في 1 كوب ماء
½2 كوب جبنة تشيدر برتقالية مبشورة
ملح وفلفل أسود
بقدونس أوبصل أخضر للتزين
طريقة التحضير
- سخني الزبدة والزيت في قدر وحمّري البصل والكراث حتّى يذبلا، ثم أضيفي البطاطس والثوم وحمريها لمدة دقيقة.
- أضيفي المرق واتركيه يغلي حتى تنضج البطاطس ثم ارفعيها عن النار واطحنيها في الخلاط العادي أو بالخلاط اليدوي ثم أعيدي الشوربة إلى نفس القدر.
- أضيفي الحليب والمكرونة واطهي الشوربة حتّى تنضج المكرونة.
- أضيفي الجبنة والملح والفلفل الأسود وحركي الشوربة إلى أن تذوب الجبنة ثم رشي فوقها البقدونس أو البصل الأخضر وقدميها مع بسكويت مالح.
إرسال تعليق