المقادير :
- 6 حبات من البطاطا الكبيره
- ½ كيلو جرام من اللحم المفروم
- 1 بصله كبيره مفرومه ناعما
- 2 بيضه
- 1 كوب من البقدونس المفروم
- 2 ملعقه كبيره من الجبن الرومى المبشور
- 1 ملعقه صغيره من البهارات
- ½ كوب من البقسماط ( فتات الخبز )
- ملح وفلفل
- 1 ملعقه كبيره من البقسماط حسب الحاجه
- زيت للتحمير
طريقة التحضير :
- يسخن الفرن على حراره 180 درجه
- تسلق البطاطا وتقشر وتقسم بالطول الى نصفين ( يمكن ان تجوف قليلا)
- يخلط اللحم والبصل والبيضة والجبن المبشور والبقسماط والبقدونس والملح والفلفل والبهارات جيدا
- يكور الحشو وتحشى البطاطا مع الضغط الخفيف حتى يتماسك الحشو مع البطاطا
- تغطى حبات البطاطا المحشوة بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط
- تحمر البطاطا المحشوة فى قليل من الزيت حتى تتلون ثم توضع فى صينية فى الفرن حتى تمام النضج
- تقدم ساخنة او باردة مع سلطة خضار او الصلصة المفضلة
إرسال تعليق