المقادير :
- كيلو فيليه دجاج مقطع مكعبات
- 2بصلة كبيرة مفرومة
- ثلاث فصوص ثوم
- قطعة من الجنزبيل الطازج مفرومة
- حبة طماطم مقشرة ومبشورة
- 2 ملعقة صغيرة كارى
- 2 ملعقة صغيرة كركم
- معلقة صغيرة كسبرة ناشفة
- وملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 ملعقة زبدة
- وحوالى ربع كيلو ساور كريم اوكريمة لبانى
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
طريقة التحضير :
الطريقة
1- ضعى الزبدة فى حلة على النار ثم قومى بإضافة الدجاج
2- قومى بتشويح الدجاج ثم قومى برفع الدجاج من الزبدة وضعى بدلاً منه البصل وقومى بتشويح البصل
3- قومى بإضافة الثوم والجنزبيل وقلبيهم ثم قومى بإضافة باقى التوابل عدا الملح
4- قومى بإضافة الطماطم المبشورة وقلبى المكونات جيداً
5- ضيفى الدجاج وحوالى 2 كوب من الماء
6- بعد تسوية الدجاج قومى بإضافة الكريمة وقومى بإضافة الدقيق ثم الملح والفلفل حسب
7- يقدم الدجاج بالكارى ساخناً مع الارز البسمتى المسلوق وبطاطس محمرة
إرسال تعليق